茎が空洞のため「クウシンサイ(空芯菜)」と呼ばれますが、種や苗は「エンサイ」「エンツァイ」「ヨウサイ」の名前でも売られています。 熱帯アジア原産のため暑さに強く、真夏でもよく生育するので、葉物野菜が少ない夏の時期に重宝します。. 普通のスーパーで売っていることは少ない. 空芯菜では日本ではあまりメジャーではない海外 (中国)の野菜ということもあって、普通のスーパーで販売されていることは少ないです。. 取り扱っているスーパーでは結構な量を売っていることがありますが.

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